Catering / Party Service


Von A bis Z nach Wunsch...

Partyservice / Catering für 20 – 1000 Personen: Damit Sie Ihren Anlass oder Fest sorglos geniessen können, liefern wir Ihnen gerne feine, schmackhafte Menüs. Sehen Sie sich unsere diversen Menüangebote an.

 

Vom einfachen Apéro bis zu warmen Menus können wir alles vor Ort liefern. Lassen Sie sich durch unsere Menuvorschläge inspirieren.

 

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Salate

· Grüner Salat

· Kartoffelsalat

· Salatbuffet einfach  (grün, und drei weitere Saisonsalate)

· Salatbuffet de luxe (8 verschiedene, knackig frische Salate)

 

Kaltes Buffet

· Fleischplatten divers

· Buffet Rustikal (Fleisch, Käse, Brötchen)

· Buffet de luxe (Fleisch, Käse, Brötchen, Gebäck, Gemüse, Antipasti, Belegte Brötchen, Fruchtspiesse…)

 

Warme Speisen

· Bauernschinken geschnitten mit Kartoffelsalat

· Bauernschinken geschnitten mit Kartoffelgratin und Bohnen

· Freiburger Platte (Schinken, Speck, Wurst, Kabis, Kartoffel, Rüebli)

· Filet mignon an Morchelsauce mit einer Beilage* und drei Frischgemüsen

· Rahmschnitzel an Morchelsauce mit einer Beilage* und drei Frischgemüsen

· Schweinscarrée-Braten mit einer Beilage* und drei Frischgemüsen

· Schweins- und Rindsbraten mit einer Beilage* und drei Frischgemüsen

· Rinds-Schmorbraten mit einer Beilage* und drei Frischgemüsen

· Rindsragout mit Kartoffelstock und Bohnen

· Pouletbrüstchen an Rahm- oder Currysauce mit einer Beilage* und drei Frischgemüsen

· Fischfilet (Pangasius) an Knoblauch-Provencale-Marinade mit einer Beilage* und drei   Frischgemüsen

· Chili con Carne ( 350 gr ) mit frischem Weissbrot

· Spaghetti Bolognaise / Napoli / Carbonara

· Älplermagronen mit Apfelpuree

 

Dessert buffet

· Diverse Leckereien  (Torten, Glacé, Cremes, Stückli, Fruchtsalat etc. wir helfen Ihnen gerne bei der Zusammenstellung)

 

Bier

· As Jùscht’s Seisler Bier  (Sorten: Hell, Amber, Ale, Fiischter, Weissbier)

· 10-Liter Holzfass mit bayrischem Anstich

· Frisch gezapft mit dem Durchlaufkühler

· Diverse Mineralgetränke (handelsübliche Preise)


Kontakte

St. Ursen:

Fleisch und Brau AG
Dorf 2
1717 St. Ursen
Tel: 026 494 11 36   

Fax: 026 505 12 36

 

Düdingen:

Fleisch und Brau AG
Chännelmattstr. 2
3186 Düdingen
Tel: 026 493 11 03

Fax: 026 493 11 20

 

Alterswil:

Fleisch und Brau AG
Hauptstrasse 70
1715 Alterswil
Tel: 026 494 06 22

Fax: 026 505 14 53

Wir sind für Sie da

Sie haben eine Frage oder möchten sich persönlich beraten lassen?

 

Öffnungszeiten St. Ursen:

Montag, Mittwoch: 07:30 – 12:00 Uhr

Dienstag, Donnerstag, Freitag: 07:30 - 12:00, 13:30 - 18:00

Samstag: 07:30 - 14:00

 

Öffnungszeiten Düdingen:

Montag - Freitag: 07:00 – 12:00, 13:30 - 18:00

Samstag: 07:00 - 14:00

 

Öffnungszeiten Alterswil:

Montag: Geschlossen

Mittwoch: 08:00 – 12:00 Uhr

Dienstag - Freitag: 08:00 - 12:00, 14:00 - 18:00

Samstag: 08:00 - 14:00

 

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