Nebst der Qualität der Erzeugnisse, legen wir grössten Wert auf qualifizierte Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Die professionelle und individuelle Beratung unserer Kunden, bis hin zu kreativen Menüvorschlägen haben wir uns zur Aufgabe gemacht.
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Leber: wird schön zart, wenn man sie eine gute halbe Stunde in Milch legt. Sollte erst nach dem Braten gewürzt werden, damit sie nicht zäh wird.