Tradition und Innovation. Das ist der Leitfaden unserer Produktion. Durch unsere jahrzehntelange Erfahrung dürfen wir von altbewährten und traditionellen Rezepturen profitieren. Verbunden mit unserem modernen Maschinenpark und der professionellen Verarbeitungstechnologie entsteht eine spürbar währschafte Qualität an regionalen Produkten.

Unsere jungen Metzger sind bestens ausgebildete Berufsleute. Der empfindliche Arbeitsprozess der Schlachtung wird fachgerecht und unter amtlicher Kontrolle des Veterinärs durchgeführt. So entsteht mit Respekt und Ehrfurcht aus dem Schlachttier ein hochwertiges Lebensmittel.
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Des Metzger’s Stolz sind seine Wurstwaren. Das ist bei uns auch nicht anders. Von der klassischen Cervelas bis hin zum rezenten Käsewürstli produzieren wir nahezu alle Würste selbst.
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In unserem echten Bauernkamin entstehen feinste regionale Spezialitäten. Vom traditionellen Bauernschinken über die geräucherte Kaminwurst bis hin zum Räucherspeck bieten wir die gesamte Palette an.
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Seit 2002 brauen wir unser frisches Seisler-Bier. Über 15 verschiedene Malzsorten werden eigens bei uns geschrotet. In unserer kleinen Brauerei entstehen köstliche Biersorten.
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